miércoles, 14 de abril de 2010
Pastelería 2 | Torta Haiti y Chiboust
Origen de la Torta Chiboust
"Chiboust" es el nombre del pastelero que creo el "Saint Honoré" y es la salsa que acompaña a este pastel.
El chiboust, no es mas que una crema pastelera, a la que se le añade un sabor y que luego se le añade un merengue y se estabiliza con gelatina.
