Ingredientes
Manteca 150 grs.
Azúcar 150 grs.
Harina 175 grs.
Polvo para hornear 8 grs.
Huevos 3 unid.
Esencia de Vainilla c/n
Preparación
Preparar en un perol la cremage (manteca y la azúcar hasta formar una pasta uniforme).
Luego incorporar los huevos en hilo.
Luego incorporar los sólidos (harina tamizada con el polvo leudante)
Por último incorporar la esencia.
Cocción: 18 a 20 minutos (no abrir el horno por los primeros 10 minutos)
Temperatura: 180°
Observación: la pasta se coloca pirotines a ¾ de altura.
Luego de la cocción se los deja reposar sobre una rejilla hasta que se enfríen y luego decorar a gusto.
