Origen de la Torta Chiboust
"Chiboust" es el nombre del pastelero que creo el "Saint Honoré" y es la salsa que acompaña a este pastel.
El chiboust, no es mas que una crema pastelera, a la que se le añade un sabor y que luego se le añade un merengue y se estabiliza con gelatina.
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